Menus
spécialités
8€
Sandwich viande hachée + légumes et une touche de salade
Légumes et salade / Viande hachée / Pain
Pain – La base du sandwich
Viande hachée – L’élément principal
Légumes et salade – Pour la fraîcheur et l’équilibre
15€
Pizza faite maison
Pâte à pizza / Sauce tomate / Fromage
Pâte à pizza – Maison (farine, eau, levure, sel, huile) ou prête à l’emploi
Sauce tomate – Tomates concassées, ail, oignon, herbes (origan, basilic)
Fromage – Mozzarella râpée pour le fondant
15€
Patisserie salée: feuilletée à la viande hachée
Pâte feuilletée / Viande hachée/ Oignons
Pâte feuilletée – Pour une texture croustillante et légère
Viande hachée – Bœuf, poulet ou agneau selon préférence
Oignons – Pour parfumer la garniture
15€
Quiche lorraine
Pâte brisée / Lardons fumés / Muscade, poivre
Pâte brisée – Maison (farine, beurre, eau, sel) ou prête à l’emploi
Lardons fumés – L’ingrédient clé pour la saveur authentique
Muscade, poivre – Pour relever le goût
Plats proposés
A- CHOIX DE MENUS AFRICAINS FAITS MAISON
( assaisonnement faits maison ) + accompagement au choix pour les sauces( placali, semoule , battons de manioc,)
Sauce epinard ( viande de boeuf ou poisson selon votre convenance)
Bouillon de légumes / Épinards / Ail et oignon
Sauce Ndole ( viande de boeuf)
Feuilles de ndolé / Viande de bœuf / Pâte d’arachide
Sauce MAFE ( poulet)
Pâte d’arachide / Viande / Tomates et oignons
Attieke ( poisson thon ou poisson chincard )
Alloco / sauce tomate / piment, oignon
Le thieboudienne
poisson / legumes
Sauce tomate ( poissons tilapia)
Tomates / Ail et oignon / Herbes aromatiques
Sauce GOMBO ( poisson ou viande )
Gombo / Épices / Huile de palme ou huile végétale
Sauce graine ( viande de boeuf)
Graines de palme / Épices / Oignons et tomates
Grillade de viandes / poissons braisés ( Boeuf, de veau, de chèvre) / (tilapia , capitaine , sole)
Couscous et sauce légumes ( viande)
B-CHOIX DE MENUS TRADITIONNELS FRANCAIS
$12
Boeuf bourguignon
Bouillon de bœuf / Sel, poivre / Viande de bœuf
Le bœuf bourguignon est un ragoût français à base de viande de bœuf mijotée dans du vin rouge, avec des légumes, des lardons et des herbes, pour un plat savoureux et réconfortant.
$12
Burger faite maison
Steak haché de bœuf / Pain à burger/ Fromage
Un burger fait maison consiste en un steak haché de viande (souvent de bœuf), cuit à la perfection, et servi dans un pain à burger avec des fromages, des légumes frais (salade, tomate, oignon), et des condiments (ketchup, mayonnaise, moutarde) pour une expérience gourmande et personnalisée.
$12
Blanquette de veau
Viande de veau / Carottes / Bouillon
La blanquette de veau est un ragoût de veau mijoté dans une sauce crémeuse à base de bouillon, légumes et crème.
$12
Cassoulet ( viande )
Haricots blancs / Saucisse de Toulouse/ Confit de canard
Le cassoulet est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France, composé de haricots blancs mijotés avec des viandes variées comme du canard confit, de la saucisse de Toulouse et du porc (généralement du lard ou des côtes de porc), le tout cuit lentement pour développer des saveurs riches et profondes.
$12
Le pot au feu
Viande de bœuf / Carottes / Poireaux
Le pot-au-feu est un plat traditionnel français composé de viande de bœuf (souvent du gîte, de la viande à braiser ou des os à moelle), mijotée longuement avec des légumes (carottes, poireaux, navets, pommes de terre), des herbes (thym, laurier) et du bouillon, pour un repas réconfortant et savoureux.